在世界各地，不同國家陸陸續續都加入了減肉這個大趨勢裡。

例如，葡萄牙素食學會在2016年爭取所有公眾食堂有素食供應。當地政府更在2017年通過最新法例，規定所有大中小學校園在9月起都必須供應素食，而且是100%純素餐單。而且早前德國的環保處處長Barbara Hendricks也宣佈了所有政府的官方活動只會提供素食。她認為素食對氣候更友善，而政府有義務帶頭減肉。

至於香港，環保處在2017年推出的《 香港氣候行動藍圖2030+ 》表示希望2030年香港人均碳排放可以比目前減少2.4 - 2.9公噸。

如果大家都能夠Go green食素減碳，每人一年的碳排放都可以降低１.５公噸。希望大家也可以救救地球，嘗試開始食素！