疫情再一次變得嚴峻，社交距離措施再開始進一步收緊；大家都要注意安全，記得保持適當的社交距離及盡量減少外出！雖然疫情肆虐，但無阻我們繼續跑「素」，讓大家在家抗疫也能吃得方便又健康！
在家享受「飲茶」美食
最近「新生精神康復會」旗下的 farmfresh330 和Cafe 330分別推出了「OmniPork 新豬肉」素食中式點心系列，除了口感大大提升之外，更不含味精及防腐劑，絕對稱得上懶人健康素食選擇。「心點心中式點心」現已於全線farmfresh330及Cafe 330分店有售。
這4款素食點心全由康復者巧手製作，每一口都是誠意！各款點心只需翻熱，即可輕輕鬆鬆歎到滋味點心，又可以幫助康復者獲得訓練和就業機會，請大家一起支持！
「OmniPork 新豬肉」素食中式點心系列 －－ 心點心中式點心（圖片來源 : Green Monday Facebook）
素鮮竹卷（圖片來源 : Green Monday Facebook）
素珍珠雞（圖片來源 : Green Monday Facebook）
「素鮮竹卷」及「素珍珠雞」都採用了OmniPork新豬肉作為主要食材，大大提升了口感和營養價值。新豬肉除了能提供纖維同蛋白質外，更是低飽和脂肪和零膽固醇，相比傳統肉製包點更健康，而且沒有味精及防腐劑，就算在家也能享受飲茶必點美食！
素碗仔翅（圖片來源 : Green Monday Facebook）
湯底沒有使用雞湯及雞粉，全配以不同菇菌來提升湯底鮮味！
素餃子（圖片來源 : Green Monday Facebook）
餡料選用了不同的蔬菜，配以木耳及粉絲，令口感更加豐富又清爽，減少了一般肉餃子帶來的油膩感。
「新生精神康復會」簡介
機構轄下的中央廚房delight kitchen於2016年成立。廚房聘有十多名員工，當中一半是精神病康復者；他們經社署轉介到新生精神康復會接受工作培訓及就業機會。廚房主要為所有位於大學及醫院的cafe330咖啡店供應輕食選擇，例如：三文治、沙律、甜品糕餅等，同時亦會提供外賣及派對小食品到會服務。由於疫情關係令飲食業大受打擊，故機構亦開始新的方向，製作冷凍食品，讓顧客可以隨時享用各種delight kitchen的菜式。
2021年，一於由環保出發
又來到年底，大家除了準備聖誕節長假期的活動或派對外，亦紛紛預備迎接新一年。不知道大家有否留意，其實有一物件跟年月一樣都是每年替換呢？沒錯，就是月曆。但又可知道，這個家家戶戶都有的物件，卻對我們的環境和地球造成傷害？
（圖片來源: pinterest）
月曆會對環境和地球造成傷害，原因是很多設計精美的月曆都難以回收！因為很多月曆為達到保護及增加光澤的作用，將所用的紙都以「過膠」處理。亦因紙張含有塑膠，所以不能把它們當作普通紙張來回收。
一般人處理過期月曆的方法，都是直接扔進垃圾桶，而非把月曆的膠圈或鐵圈分開回收。試想一下，當每個家庭都把過期的月曆直接扔進垃圾桶，累積起來的垃圾數量便十分龐大了。
既然如此，難道我們就要避免使用月曆嗎？當然不是啦，其實市面上有很多以再造紙製作的月曆，精美又環保，以下為大家介紹的「2021年新豬肉月曆」！
2021年新豬肉月曆（圖片來源: OmniPork 新豬肉 Facebook）
值得一提，今次的月曆特別選用環保種子紙來印製，種子紙顧名思義就是在造紙的過程中，添加植物種子。所以，當每月過去，大家將「過氣」的月曆種子紙撕碎，並直接埋於泥土種植，便可種出菊花或太陽花來！這個環保月曆用另一種方式來延長紙張的壽命，再一次循環再用，減輕對環境的負擔。而且日期上標記的Green Monday三葉標誌，是建議素食日，希望能帶領大家養成「新」習慣。新一年，就讓新豬肉月曆陪大家渡過一年四季的每個Green Monday吧！
選用環保種子紙來印製的月曆（圖片來源: Omnipork新豬肉 Facebook)
新豬肉月曆陸續於指定零售點登場，可按此換領參考詳情（贈品數量有限，送完即止）。最後，Green Monday預祝大家聖誕節快樂，跟家人朋友一齊開心「素」出綠色聖誕！
註：此月曆僅以一至四月為種子紙，種植詳情參閱月曆封底。
====
想了解更多關於素食及環保的資訊，可以瀏覽Green Monday網頁或專頁：
