所謂「預防勝於治療」，相信有不少人都會在開派對和吃大餐後，腸胃變得飽飽滯滯，狂歡的前夕就提提大家幾個健康小貼士，希望大家可以學以致用，為身體排毒之餘，還可以減磅、降血脂、降血壓！
 

有不少人適逢大時大節就會吃大餐，放肆地大魚大肉（圖片來源︰互聯網）

其實有很多的都市病都是吃出來的，素食可以幫助控制和減輕病情，一齊看看怎樣「素」走三種常見的都市病：

1. 高血脂
聖誕Party少不免「鋸扒」，不經不覺間吃下不少飽和脂肪和膽固醇，加上高反式脂肪的甜品，例如忌廉蛋糕、曲奇餅等，血脂有可能就此升高幾度。

素食只有少量甚至無動物成份，所以總脂肪、飽和脂肪和膽固醇比正常飲食明顯的低，只要減少進食含高飽和脂肪的食物，適量進食不飽和脂肪食物，例如牛油果、堅果、花生油、粟米油、葵花籽油、橄欖油、芥花油等，加上黃豆製品、豆類、堅果、菇類、燕麥和海藻等降血脂食材，就可以改善高血脂的問題。
2. 高血壓
素食可以降低上壓及下壓。如果根據臨床指示去吃素，降低幅度能達10%。鉀已被證實能有效降低血壓，而蔬果是鉀的天然來源，例如菠菜、南瓜、紅菜頭、番石榴、南瓜籽、眉豆等。

3. 二型糖尿病
大餐過後，發覺自己褲頭變緊，甚至要換碼?
素食普遍卡路里較低，有助減磅，而減重亦是控制二型糖尿病的最有效方法，只要減磅5-10%，就能減低血糖，而蔬果的高纖維含量，亦能控制餐後血糖的起伏，伴隨的飽肚感也能幫助有效控制份量、飢餓感及血糖飆升。

要身體健康，皮膚靚靚，絕不能靠一暴十寒的節食，趁新一年快將來臨之際，為自己定下Go Green小目標，除了Green Monday，也可以是Green Breakfast, Green Lunch，已經實踐彈性素食的朋友，甚至可以挑戰Veganuary，在整個一月天天Go Green，為自己、為動物、為地球跑素！

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