兒童偏食和挑食是許多家長的切身煩惱，很多時候家長會問孩子只肯吃飯，不肯吃菜，怎麼辦呢？
要解決孩童偏食的習慣，其實需要由飲食常規及健康飲食態度開始做起。最常見的是很多祖父母、家傭或照顧者，覺得孩子吃得太少，在任何時間當孩子想吃東西，他們都會給孩子吃，那麼孩子就不知道早餐、午餐、茶點、晚餐都有特定的時間。

先建立良好飲食規律
所以要培養良好的飲食習慣，第一是需要有良好的飲食規律，為孩子建立定時的進食時間。孩子可以選擇他們喜歡吃的東西，例如在晚餐內有5款不同的食物，孩子可以選擇吃5種食物，或是吃其中3款，先決條件是這些食物都是家長替孩子選的。

另外，一個健康的飲食習慣是十分重要。
如果家人都有健康飲食的知識，就可以一起遵循食物金字塔去教導孩子均衡飲食。家長也可以利用食物金字塔內的知識，跟孩子到超級市場或市場購買食物，讓孩子參與其中去準備自己喜歡吃的東西，讓他們從中學習均衡飲食的重要性。當家長給孩子參與選購及製作食物，他們對飲食會比較有興趣及更願意吃不同種類的食物。

切忌強迫進食
當孩子再大一點，家長可以利用不同的圖書及電視資訊來讓他們了解食物的由來，例如稻米及蔬菜的種植方法，好讓他們知道食物得來不易。那麼，他們會愈來愈珍惜食物，家長可以一步一步的引導孩子認知健康飲食的資訊，改善他們偏食的習慣。
家長必須謹記，千萬不可以強迫孩子吃東西。如果強迫他們吃東西，他們會抗拒進食，甚至提不起飲食的興趣。所以，家長必須由教育做起，建立定時吃飯的時間，學習食物的營養及珍惜食物，這樣就可以一步一步改善孩子偏食的習慣。
 

你可能有興趣
均衡飲食小老師
（以上健康資訊由 Training2s學易樂 / 葉夢詩醫生 / K’s Kids奇智奇思提供）
====