維生素D有助於保持骨骼、牙齒和肌肉的強壯與健康。但現在科學家認為，它還可能在增強免疫系統功能中扮演重要角色，因此可能在抵抗新冠病毒方面發揮作用。
 

1 維生素D是什麼？
維生素D一般被稱為「陽光維生素」，因為它是人體唯一通過皮膚日照所產生的營養素。

研究表示，一旦進入新陳代謝它就可以幫助人體吸收鈣、磷酸鹽，這些都是維持健康牙齒、肌肉和骨骼的營養素。成人長期缺乏維生素D，可能會導致骨質軟化、骨質疏鬆和增加骨折的風險。而愛爾蘭科克大學最新就維生素D、營養及骨骼健康作出研究，發現維生素D有助於調節免疫系統，若缺乏維生素D的人會較容易受到感染和炎症影響。

2 維生素D有助抵抗新冠病毒？
根據英國國家健康與服務優化研究院（NICE）的研究評估顯示，沒有有效證據顯示維生素D補充劑可以預防或治療新冠病毒。

但專家們認為，在新冠期間維持體內維生素D正常水平對人的總體健康有益。



有些研究人員甚至認為，有些新冠病人治療效果不佳可能與體內維生素D不足有關。但問題是一些其他基礎病，比如心臟病也可能會影響新冠患者的治療效果，因此很難做出結論性判斷。

另有一些研究顯示，維生素D有消炎效果，可以減少人體免疫系統對病毒的過激反應。這一點可能在那些新冠危重患者身上尤其關鍵，因為新冠危重病人由於其免疫系統為抗擊病毒而發起的「細胞因子風暴」，往往會導致肺部嚴重損傷。不過這方面仍有待更多的研究證明。
 

3 維生素D是不是多多益善？
專家表示，雖然維生素D補充劑很安全，但也不要過量補充。否則，從長遠來看可能是危險的，特別是一些慢性腎病患者，最好要諮詢醫生的建議。

建議具體劑量：
- 1到10歲兒童每天不能超過50微克
- 12個月以下嬰兒每天不能超過25微克
- 成人每天劑量不應超過100微克，建議量為每日10微克，這其中包括孕婦和哺乳期女性。但深色皮膚孕婦和高風險妊娠女性可能需要更高劑量。

如果醫生讓你服用更高劑量維生素D，則應遵照醫囑。
 

4 如何從飲食中獲取維生素D？
很少食物本身含有維生素D。一般來說，大多數富含維生素D的食品是動物食品，天然含有維生素D的食物包括油脂較高的魚類（例如三文魚、沙甸魚、吞拿魚）、蛋黃、肝臟等。植物性食品沒有維生素D。換句話說，那些素食者或是吃不起肉和蛋奶食品的人維生素D不足的風險更高。

市面上亦有添加了維生素D的食物，例如食物標籤註明加入維生素D的牛奶、奶製品、豆奶、果汁、早餐穀物等。多吃這些食物有助身體攝入維生素D；可是，單靠食物來源一般不能夠滿足所需。大多數維生素D補充劑是維生素D3，即通過皮膚日曬合成的那部分維生素，維生素D2可以從一些植物食品中獲得。

5 多曬太陽好不好？
曬太陽的確對增加維生素D有好處，多作户外體能活動，家長每天可帶孩子到戶外遊玩，讓臉、手臂、手部皮膚短暫接觸陽光，可增加身體產生維生素D的機會。但太陽也可以灼傷皮膚，甚至導致皮膚癌。因此，需要從整體健康考慮，既要安全又不能過度。曬太陽時要注意塗防曬霜，保護自己。



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整理：《GRWTH日報》編輯組
圖片來源：pexels.com